Michael Hoffmann a rendez-vous dans le quartier berlinois de Kreuzberg, chez la musicienne et chanteuse Popette Betancor. Elle est devenue végétarienne pour des raisons médicales. Le chef lui prépare des asperges au miel, servies avec des pommes de terre, une sauce à l'échalote et au vin blanc et du fromage de chèvre frais, accompagnées d'un bouillon d'asperges et de radis.

La réalisatrice, productrice et écrivaine allemande Doris Dörrie souhaiterait diminuer sa consommation de produits carnés, projet difficile à mettre en pratique car elle adore cuisiner avec son mari, grand amateur de viande. Le chef étoilé Michael Hoffmann fera découvrir à cette mordue de gastronomie japonaise des recettes aux influences nippones mais aux ingrédients locaux, mêlant wasabi bavarois et courges du jardin.

Michael Hoffmann kocht mit dem Profisportler und Veganer Patrik Baboumian einen orientalischen Gemüseeintopf, Kichererbsencreme mit getrockneten Pellkartoffeln und knusprige Kohlblätter; O-Ton Hoffmann und Baboumian bei einem Gespräch über Kochen und Ernährung. Die Mutter und die Großmutter von Baboumian probieren die Gerichte ebenfalls.

Michael Hoffmann trifft heute die berühmte Pianistin Helene Grimaud, und kocht mit ihr ein vegetarisches Menü mit Cous Cous und Schokoladenküchlein zum Dessert. O-Ton (teilw. englisch) Grimaud und Hoffmann bei einem angeregten Gespräch über Kochen und Essen.

Michael Hoffmann reçoit Dieter Kosslick, le directeur du Festival du film de Berlin. Ils font un tour au marché oriental du quartier berlinois de Kreuzberg, où l'on vend des légumes locaux et biologiques.

Notre chef étoilé part pour la Bavière pour rendre visite à l'écrivain et présentatrice Amélie Fried, et à sa fille de 18 ans, Paulina. Celle-ci est végétarienne depuis quelque temps déjà, et aimerait convaincre ses parents de manger moins de viande. Sa mère, excellente cuisinière, est de bonne volonté, mais peine à trouver de bonnes recettes sans viande ou sans poisson.