T1, E3: La Reina de la pasta continúa su recorrido por Apulia con su padre, Tonino, y visita un molino de aceite de oliva para aprender más sobre el aceite virgen extra. Luego, visitan un trabucco, una antigua máquina de pesca, y descubren cómo pescaban mariscos los pueblos costeros. Paralelamente a estas aventuras, Nadia prepara dos deliciosos platos de Apulia: focaccia pugliese y linguine al cartoccio.