Nuestro chef, Kumar Paredes inicia la búsqueda del primer pescado desconocido en su barrio: el Callao. Tras recorrer un mercado del puerto limeño, captura su atención un pez largo y de graciosa dentadura: La Picuda. ¿Pasará este pez la prueba?

El chef, Kumar Paredes nos lleva de visita al centro de Lima. En esta ciudad de mixturas encuentra el pez desconocido del día, el Tollo; será sometido a una prueba de sabores orientales: en frío, caliente y fritura.

Continúa la búsqueda de los pescados desconocidos, y esta vez llegamos al tradicional barrio de Magdalena. Tras ver la oferta marítima del día, el chef Kumar Paredes decide poner a prueba al pez Espada.

Surquillo es reconocido por poseer uno de los mercados más variados de Lima. Hasta aquí llega el chef Kumar en busca del pescado desconocido del día: la Cachema. ¿Te animas a probarlo?

Kumar llega a Lince para poner a prueba a un pescado que mucha gente conoce, pero pocos lo utilizan, estamos hablando del Bonito. ¿Te animas a ver que preparará?

Kumar fue a Surco y hubo un pescado que logró llamar su atención llamado Chiri. Por lo tanto, lo pondrá a prueba en tres distintos platos para ver qué tal funciona. ¡Veamos el resultado!