Ř1, D3: Padma se ptá rodiny, přátel a lidí, které obdivuje, jakým způsobem si udržují indickou kulturu a předávají ji dalším generacím. V New Yorku vaří jídla, která jí připomínají její původní domov, a ochutnává indická jídla v blízkosti svého současného domova.
