Ř1, D3: Středozemí volá a James po hlavě skáče do světa těstovin. S domácím ekonomem Nikki po boku (když není ve spíži) připraví přehlídku italských klasik - některé víc tradizionale než ostatní. Vše od zastaralých kuchyňských nástrojů až po dohady ohledně carbonara James na svém apeninském dobrodružství zapíjí sklenkou (lahví) Chianti.
