Fisch im Sommer

S2, E8: Fisch ist zart, köstlich, gesund und ideal für ein leichtes Sommeressen. Leider scheuen sich viele vor Fischgerichten, gilt die Zubereitung doch als Herausforderung für jeden Koch. Wie man Fisch perfekt und auch auf unterschiedlichste Weise zubereiten kann, das weiß Meisterkoch Vincent Klink. In "Kochkunst" widmet er sich heute einem Wolfsbarsch in Salzkruste sowie einer gefüllte Rotbarbe. Unterstützt wird er dabei von der charmaten Co-Moderatorin Evelin König.