Alfons Schuhbeck

Alfons Schuhbeck ist ein deutscher Koch, Kochbuch-Autor, Gastwirt, Fernsehkoch und Unternehmer. Er erreichte vor allem durch zahlreiche Kochsendungen im Fernsehen große Popularität. Neben seiner regelmäßigen BR-Kochsendung Schuhbecks war er Stammgast in vielen Talk- und Fernsehshows.

Kerner kocht · S3, F2

Sendung vom 21.12.2006

Hier wird geschnibbelt, gebrutzelt, gelobt, gemeckert und gelacht: Vor zwei Jahren gab Johannes B. Kerner in seinem Fernseh-Studio den Startschuß zum Kochen und feiert am Donnerstag seine 65. Koch-Sendung zusammen mit den TV-Köchen Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Horst Lichter, Cornelia Poletto und Mario Kotaska. Die Köche bereiten ein leckeres Fünf-Gänge-Menü zu: Thunfisch in Sardellenbutter von Horst Lichter / Gepökelter Indianerbüffel von Cornelia Poletto / Jakobsmuscheln auf Blumenkohl-Kokosnusspürree von Mario Kotaska / Rehrouladen aus dem Gewürzdampf von Alfons Schuhbeck / Schokoladen-Dattel-Torte von Tim Mälzer.
Kerner kocht · S3, F1

Sendung vom 15.12.2006

Ob "Garnelenpfännchen mit Knoblauch und Peperoni", "Seezungenfilets bonne femme" oder "Gebratenes Kassler auf Curry-Linsen" - heute kochen Johannes B. Kerner und die TV-Köche Alfons Schuhbeck, Ralf Zacherl, Horst Lichter, Mario Kotaska sowie Lea Linster ein klassisches Fünf-Gänge-Menü - für alle, die es gern traditionell mögen. Gerichte der Sendung: Garnelenpfännchen von Ralf Zacherl / Getrüffeltes Nudelgangerl von Alfons Schuhbeck / Seezungenfilets von Lea Linster / Gebratenes Kasseler von Horst Lichter / Vanillesouffé von Mario Kotaska.
Kerner kocht · S3, F3

Sendung vom 19.01.2007

Nach den genussvollen und kalorienreichen Festtagen wird heute knackiges Gemüse bei Johannes B. Kerner und den TV-Köchen Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Horst Lichter, Kolja Kleeberg und Sarah Wiener groß geschrieben und kombiniert mit Fisch oder Fleisch serviert. Alle Gerichte der Sendung: Rindertatar mit Senfcrème von Johann Lafer / Gurkenrahmsuppe von Horst Lichter / Garnelenschwänze von Sarah Wiener / Das echte Chili von Kolja Kleeberg / Bier-Tiramisu von Alfons Schuhbeck.
Kerner kocht · S3, F7

Sendung vom 23.03.2007

Die Sonne scheint, die Knospen blühen - der Frühling macht Appetit auf leichtes und frisches Gemüse kombiniert mit leckerem Fleisch. Johannes B. Kerner und die TV-Köche Alfons Schuhbeck, Horst Lichter, Ralf Zacherl, Kolja Kleeberg und Sarah Wiener bereiten heute ein exquisites Fünf-Gänge-Menü zu. Alle Gerichte der Sendung: Orangen-Käse-Salat von Horst Lichter / Süppchen von der Brunnenkresse von Ralf Zacherl / Knusprig gebratener Spanferkelrücken von Kolja Kleeberg / Gefüllte Spinatbällchen mit Büffelmozzarella von Sarah Wiener / Dreierlei vom Käse von Alfons Schuhbeck.
Kerner kocht · S3, F11

Sendung vom 04.05.2007

Fisch bringt dank seiner einzigartigen Nährstoffzusammensetzung unsere grauen Zellen in Hochform und schmeckt gut zubereitet richtig lecker. Johannes B. Kerner und die TV-Köche Alfons Schuhbeck, Horst Lichter, Mario Kotaska, Andreas C. Studer sowie Sarah Wiener bereiten heute ein abwechslungsreiches 5-Gänge-Menü zu: Selbstgeräucherte Thunfischfilets mit rosa Pfeffer von Sarah Wiener / Rotbarbe mit Kurkuma-Ingwerbutter von Alfons Schuhbeck / Niedertemperatur gegartes Entrecôte von Andreas C. Studer / Hackauflauf von Horst Lichter / Nougatkuchen mit gesalzenen Erdnüssen von Mario Kotaska.
Kerner kocht · S3, F9

Sendung vom 13.04.2007

Mit Volldampf in den Frühling: Frisches Gemüse ist gut, um der Frühjahrsmüdigkeit zu trotzen. Johannes B. Kerner und die TV-Köche Alfons Schuhbeck, Ralf Zacherl, Sarah Wiener, Mario Kotaska sowie Christian Lohse geben Anregungen für Frühlingsfrische in der Küche. Gerichte der Sendung: Mama Wiesers saure Kartoffeln von Sarah Wiener / Rotbarbe auf grünem Spargel von Mario Kotaska / Seeteufel im Ganzen gebraten von Alfons Schuhbeck / Stubenküken geschmort in Morchelrahm von Christian Lohse / Erdbeeren mit Ziegenquark von Ralf Zacherl.