Casey Thompson

Die Kandidaten müssen sich ihrer ersten Blitz-Challenge stellen. Sie treten im Restaurant Casa Casuarina in Miami gegeneinander an. Der Gewinner ist sicher vor dem Ausscheiden und der Starkoch Anthony Bourdain ist Gastjuror.

Die Teilnehmer suchen sich die Zutaten für ihre Gerichte aus dem Aquarium aus und gestalten moderne und gesündere Versionen traditioneller amerikanischer Gerichte. Am Ende des Tages wird einer von ihnen nach Hause geschickt.

15 Teilnehmer kommen in Miami an und bereiten sich auf ihre allererste Herausforderung vor.

Es wird fischig. Die Kandidaten bekommen einen groben Vorgeschmack auf frische Meeresfrüchte aus Miami. Zudem müssen sie ein beliebtes Getränk mit einem Gericht kombinieren und sie müssen Mitglieder eines "Elks Club" bewirten.

Die Kandidaten bekommen Stress, denn eine der renommiertesten Lebensmittelgruppen der Welt kommt unerwartet zu Besuch und fordert die Kandidaten heraus. Zudem gibt es eine Challenge, in der es um leckere Aperitifs und alkoholische Getränke geht.

Im kulinarischen Wettkampf um den Titel `Top Chef' treten professionelle Köche gegeneinander an.