Sarah Wiener

Die Sonne scheint, die Knospen blühen - der Frühling macht Appetit auf leichtes und frisches Gemüse kombiniert mit leckerem Fleisch. Johannes B. Kerner und die TV-Köche Alfons Schuhbeck, Horst Lichter, Ralf Zacherl, Kolja Kleeberg und Sarah Wiener bereiten heute ein exquisites Fünf-Gänge-Menü zu. Alle Gerichte der Sendung: Orangen-Käse-Salat von Horst Lichter / Süppchen von der Brunnenkresse von Ralf Zacherl / Knusprig gebratener Spanferkelrücken von Kolja Kleeberg / Gefüllte Spinatbällchen mit Büffelmozzarella von Sarah Wiener / Dreierlei vom Käse von Alfons Schuhbeck.

Nach den genussvollen und kalorienreichen Festtagen wird heute knackiges Gemüse bei Johannes B. Kerner und den TV-Köchen Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Horst Lichter, Kolja Kleeberg und Sarah Wiener groß geschrieben und kombiniert mit Fisch oder Fleisch serviert. Alle Gerichte der Sendung: Rindertatar mit Senfcrème von Johann Lafer / Gurkenrahmsuppe von Horst Lichter / Garnelenschwänze von Sarah Wiener / Das echte Chili von Kolja Kleeberg / Bier-Tiramisu von Alfons Schuhbeck.

Fisch bringt dank seiner einzigartigen Nährstoffzusammensetzung unsere grauen Zellen in Hochform und schmeckt gut zubereitet richtig lecker. Johannes B. Kerner und die TV-Köche Alfons Schuhbeck, Horst Lichter, Mario Kotaska, Andreas C. Studer sowie Sarah Wiener bereiten heute ein abwechslungsreiches 5-Gänge-Menü zu: Selbstgeräucherte Thunfischfilets mit rosa Pfeffer von Sarah Wiener / Rotbarbe mit Kurkuma-Ingwerbutter von Alfons Schuhbeck / Niedertemperatur gegartes Entrecôte von Andreas C. Studer / Hackauflauf von Horst Lichter / Nougatkuchen mit gesalzenen Erdnüssen von Mario Kotaska.

Mit Volldampf in den Frühling: Frisches Gemüse ist gut, um der Frühjahrsmüdigkeit zu trotzen. Johannes B. Kerner und die TV-Köche Alfons Schuhbeck, Ralf Zacherl, Sarah Wiener, Mario Kotaska sowie Christian Lohse geben Anregungen für Frühlingsfrische in der Küche. Gerichte der Sendung: Mama Wiesers saure Kartoffeln von Sarah Wiener / Rotbarbe auf grünem Spargel von Mario Kotaska / Seeteufel im Ganzen gebraten von Alfons Schuhbeck / Stubenküken geschmort in Morchelrahm von Christian Lohse / Erdbeeren mit Ziegenquark von Ralf Zacherl.

"Essen wie Gott in Frankreich" - das haben sich Johannes B. Kerner und die TV-Köche Alfons Schuhbeck, Horst Lichter, Kolja Kleeberg, Sarah Wiener und Andreas C. Studer heute auf ihre Rezeptfahnen geschrieben. Heute wird ein 5-Gänge-Menü gekocht, das auf den Pfaden der französischen Gourmetküche wandelt. Bon Appétit! Alle Gerichte der Sendung: Fenchelessenz von Sarah Wiener / Schellfisch auf Lauch von Horst Lichter / Coq au vin von Kolja Kleeberg / Entrecôte "Café de Paris" von Alfons Schuhbeck / Pommes à l' Armagnac von Andreas C. Sturer.

Johannes B. Kerner im Kochstudio mit Gästen Jamie Oliver, Mario Kotaska, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck und Sarah Wiener.