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Inhalt: Autos oder Düsenjets? Die legendären Firebirds von General Motors / Concept Cars und Zukunftsabsichten der Amerikanischen Autoindustrie zu Beginn des 21. Jahrhunderts / Als Rover noch Gasturbinen für Strassenkreuzer konstruierte.

Die Opioid-Krise in den USA ist eine der schlimmsten, die die Nation in ihrer Geschichte erlebt hat. Im ganzen Land stirbt fast jede Viertelstunde eine Person durch den Missbrauch von Opioiden. Längst hat das billige Heroin aus Mexiko die Schmerzmittel auf Morphin-Basis abgelöst und sorgt, wegen seiner unberechenbaren Inhaltsstoffe, für eine dramatisch hohe Anzahl Toter. Erst langsam setzt sich in den USA eine Abkehr von der bisherigen Drogenpolitik durch. Süchtige werden gemeinhin immer noch weniger als Kranke behandelt, denn als Kriminelle. Moderne Therapieeinrichtungen sind rar und qualitativ nicht auf der Höhe der Zeit. Nur wenige Entzugskliniken setzen dabei auf Heroin-Ersatzprogramme. Nur mit einer flächendeckenden Strategie und zeitgemäßen Angeboten könnte die Epidemie in den USA gestoppt werden.

Nahrungsüberfluss und trotzdem zu wenig Vitamine und Spurenelemente. In den bunten Farben von Früchten und Gemüsen sitzen lebenswichtige Stoffe. Knoblauch, Kohl und Aprikose als effiziente Mittel gegen Krankheiten,sogar als Prophylaxe gegen Krebs. Unfug, Notwendigkeit oder die Antwort der Industrie auf die menschliche Bequemlichkeit: "Functional Food" und seine Zusatzstoffe sowie vieles mehr zum Thema Vitamine in der zweiten Folge der Sendereihe "Richtig essen, länger leben".

Am Fleisch scheiden sich die Geister: die einen lieben ein blutiges Steak, die andern schwören auf vegetarische Ernährung und decken ihren Eiweißbedarf ohne Fleisch. – Wie viele und welche Proteine wichtig sind, worauf Vegetarier achten müssen, was von probiotischen Joghurts zu halten ist und anderes zum Thema Proteine in der dritten Folge der Sendereihe "Richtig essen, länger leben".

Die eine Art von Fett schädigt Herz und Kreislauf, die andere hält sie fit. Je mehr Fett sich im menschlichen Körper ansammelt, desto grösser ist das Krankheitsrisiko. Übergewicht führt zu Fettstoffwechselstörungen, hohem Blutdruck und Zuckerkrankheit. Warum hat man Lust auf Fett, wann ist Fett schädlich, und warum sind Fette trotzdem unverzichtbare Lebensmittelanteile? – Welches die guten Fette sind und anderes zum Thema Fett in der vierten Folge der Sendereihe "Richtig essen, länger leben".

Feine Zutaten, die jede Küche bereichern: Rosmarin-Senf, Estragon-Senf, Moutarde de Dijon oder Moutarde au Cassis – der Unterschied zwischen einem industriellen Normsenf und den liebevoll zubereiteten Senfsorten von Kleinst-Produzenten in Frankreich liegt im handwerklichen Detail./ Der "Aceto Balsamico" gilt als König unter den Essigsorten – nicht zuletzt wegen seines majestätischen Alters. Nano Morandi in Modena führt in die Kunst des Balsamico-Machens und -Genießens ein./ Weinessig, Himbeer-Essig, Kirsch-Essig von höchster Qualität verwendet die gehobene Küche. Georg Wiedemann vom Weinessiggut Doktorenhof in Venningen gilt als Essigpapst und zeigt die Kunst des Essigverkostens./ Nuss-Öl: das edle Öl noch edler gemacht – mit geräucherten Pistazien und Walnüssen: der König des Nussöl heißt Jean Charles Leblanc und stellt in Iguerande im Süden der Bourgogne edelste Ölessenzen her.