Light and Fresh
S1, E5: Desserter behøver ikke altid være tunge og komplekse. De kan være lette og friske, baseret på frugt og med forskellige teksturer. Såsom en mandaringelatine servered med frugtsalat og en mynte-slush. Sød tomat- og hindbærgazpacho med yoghurtcroutoner. Eller en citron- og blåbærtærte med en generøs og passende mousse.