Middag på Michelin-restauranterne

Name: Middag på Michelin-restauranterne
Released: 2026-01-01T00:00:00.000Z

TV Show · Documentary

Michelin-stjerner regner ned over Danmark, men hvad koster det? Timm Vladimir går tæt på kokkene bag succesen: benhårdt pres, ofre og en hverdag på kanten. Få et sjældent kig ind i jagten på perfektion.

2026 · 30m

EPISODE 1

Episode 101

Jordnær har tre Michelin stjerner. Eric er via benhårdt arbejde gået fra kriminel fortid til verdenseliten — og vi kommer helt tæt på, hvordan livet udenfor har formet hans tallerkenvisioner.
EPISODE 2

Episode 102

Følg med ind i Alchemists univers af smag, kunst og idéer, hvor gæsterne mødes af en særlig sanserejse, der vender verden på hovedet.
EPISODE 3

Episode 103

Umut så det, før det skete. Efter kun 81 dage hentede Aure deres Michelin stjerne. Et kapløb drevet af mod, præcision og hårdt slid. En fortælling om at turde satse, før alle andre kunne se det.
EPISODE 4

Episode 104

Hos Alimentum i Aalborg skifter menuen hver dag. Det er mantraet for køkkenchef Søren Birch, der som den første i Nordjylland vandt en Michelin-stjerne i 2025.
EPISODE 5

Episode 105

På Koan regerer Kristian Baumann i et præcist, koreansk univers. Intet er overladt til tilfældighederne i et udtryk, der overrasker Timm og Jakob Kjeldbjerg.
EPISODE 6

Episode 106

Hamp fylder en særlig rolle på Mota, hvilket imponerer og inspirerer Søs Egelind, der også selv har nydt godt af hamp i sit liv.