Ensaladas Creativas

Name: Ensaladas Creativas
Released: 2024-07-22T00:00:00.000Z

Serie · De especial interés

Donde antes había guarnición ahora hay arte vegetal con texturas variadas temperaturas contrastantes y salsas atrevidas que transforman lo predecible.

2024 · 2m

EPISODIO 1

Presentación del curso Ensaladas Creativas

Juliana López May reinventa la ensalada con contrastes de texturas y sabores en recetas frescas que combinan técnica, vegetales y cremosidad perfecta.
EPISODIO 2

Carpaccio de zucchini, pistachos y queso de cabra

Zucchini laminado con vinagreta cítrica y hierbas frescas que encuentra el contraste perfecto en el crujiente pistacho y queso de cabra bien rallado.
EPISODIO 3

Caesar con pollo y miga de pan crocante

Una Caesar distinta con pollo al ladrillo jugoso vinagreta con yema cruda y croutones dorados de pan de masa madre que aportan textura sabor y fuerza.
EPISODIO 4

Ensalada alemana de pepinos, dressing de yogurt y menta

Pepinos curados en sal mezclados con vinagreta cremosa de yogur mostaza y menta en una ensalada alemana fresca tierna y perfecta para cualquier plato.
EPISODIO 5

Ensalada de coliflor asada, pickles de cebollas roja, crema de tahini y cilantro

Coliflor asada con crema de tahini sedosa pickles de cebolla en pétalos pasas dulces y cilantro en una ensalada vibrante llena de textura y contraste.
EPISODIO 6

Ensalada de calabazas asadas, tapenade, rúcula, burrata y nueces especiadas

Una ensalada cálida que combina lo dulce del zapallo con lo salado de la tapenade y lo cremoso de la burrata, en un equilibrio inesperado y adictivo.

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Ensaladas Creativas

Temporada 1

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