Mermeladas

Name: Mermeladas
Released: 2022-07-25T00:00:00.000Z

Serie · De especial interés

Jaleas y mermeladas como nunca las imaginaste. Frutas, flores, vegetales y algas en mezclas creativas que reinventan los límites entre dulce y salado.

2022 · 1m

EPISODIO 1

Presentación del curso Mermeladas

Joanna Artieda reinventa mermeladas, jaleas y compotas con frutas frescas, botánica y combinaciones que despiertan todos los sentidos
EPISODIO 2

Introducción a las mermeladas y jaleas

Técnicas infalibles, fruta en su punto y seguridad total para transformar sabores intensos en auténtico arte en conserva que despierta los sentidos.
EPISODIO 3

Pectinas: jalea de manzana

Jalea de manzana como nunca antes con técnica profesional, aprovechamiento total, textura brillante y base ideal para conservas dulces irresistibles.
EPISODIO 4

Pectinas: jalea de limón

Explota el sabor intenso del limón con técnica precisa y cero desperdicio en una jalea brillante, versátil y perfecta para postres y platos salados.
EPISODIO 5

Mermelada de cerezas, champagne y fruta de la pasión

Cerezas, fruta de la pasión y champagne en una mermelada vibrante y sensual con textura perfecta para postres, maridajes y celebraciones inolvidables.
EPISODIO 6

Mermelada de banana, limonquat y chocolate

El dulzor de la banana, la acidez del limón cuat y la intensidad del cacao se mezclan en una mermelada que sorprende, conquista y despierta sentidos.

CLASES EXPRÉS
OPERACIÓN TRIUNFO - Post Galas

Mermeladas

Temporada 1

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Mermeladas

Ficha técnica

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