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S1, E3: Pas de frontières, ni de limites : la cuisine de Taku Sekine est libre, rock'n roll comme lui. Propriétaire et chef du restaurant Dersou, à Paris, ce Japonais d'une trentaine d'années étudie l'économie avant de découvrir sa vocation.
Documentaire · 27 janv. 2019 · 52 min