Bon ap', les recettes calédoniennes

Direction Maré, pour retrouvez Prisca, originaire de la tribu de Padawa, qui nous livre sa recette de la brioche maison.

Marcel, originaire de la tribu de Hnawayace à Maré nous confectionne aujourd'hui un "bougna marmite". Habituellement, le bougna est un plat préparé dans des feuilles de bananier et cuit dans un four traditionnel, creusé dans la terre. Marcel nous présente une autre façon de préparer cette recette traditionnelle 100% locale.

Cédric, nous fait voyager du côté de l'Asie, avec sa recette de la soupe thaï au lait de coco. Une recette épicée qui se réalise avec beaucoup de produits locaux.