Cauchemar en cuisine

C'est à Strasbourg, en Alsace, que Philippe Etchebest a été appelé à l'aide par Damir. Il y a presque un an, Damir, son épouse Amira et son neveu Adil ont quitté le sud de la France pour reprendre un restaurant en Alsace.

C'est à Hyères, dans le Var, que Vanessa a fait appel au chef Etchebest. Il y a 20 mois, Vanessa et son conjoint Stéphane ont décidé de reprendre un restaurant, mais depuis l'ouverture, c'est tous les jours le même cauchemar : le restaurant est vide.

C'est à Roumazières-Loubert, en Nouvelle-Aquitaine, que Philippe Etchebest a été appelé pour venir en aide à Isabelle et Christian. Propriétaires d'un restaurant routier depuis quelques mois, le couple voit son chiffre.

À Saint-Gervais dans le Gard, Mimose et Georget, un couple de Réunionnais, ont repris un restaurant il y a 4 ans. Georget n'est pas novice puisqu'il a travaillé pour la Maison Troisgros. Pourtant, le chef Etchebest va aller de surprises en surprises.

Philippe Etchebest finit par découvrir que la situation financière du restaurant n'est pas très bonne. Le chef va devoir agir au plus vite.

Direction l'Occitanie et la ville d'Albi, où le chef Philippe Etchebest a été appelé à la rescousse pour sauver le restaurant d'Alexandre. Le chef découvre un serveur hésitant, une décoration d'un autre temps, des plats qui laissent à désirer, et un patron qui semble ne pas dire toute la vérité.