Du béton de l'Antiquité, mélange d'agrégats et de mortier, à sa version en fibres de carbone, en passant par le pisé, passage en revue des différentes solutions qui existent pour remplacer le béton tel qu'il est connu aujourd'hui.

Face au béton et à l'acier, le bois retrouve progressivement ses lettres de noblesse. Principal matériau de construction pendant des millénaires, il a été progressivement écarté. Quant au bambou, son potentiel reste encore largement ignoré.

L'impact du béton sur l'environnement est désastreux. Si les nouveaux modes de construction à base de bois, de bambou ou de mycélium font florès, certains vont plus loin en s'inspirant directement de structures organiques.