Théa fait son grand retour dans le Sud, pleine de secrets et d'ambition pour l'avenir. L'heure est au branle-bas de combat pour Gabriel et le personnel de l'hôtel Bartoli, alors que Louise s'apprête à passer le plus beau jour de sa vie.

L'hôtel se remet peu à peu des évènements de la veille, alors que tous cherchent des réponses et que Magalie doit faire face à des conséquences inattendues.

Louise ne sait plus à quel saint se vouer face aux menaces qui s'intensifient à l'hôtel Bartoli. L'heure est au nouveau départ pour Magalie tandis que Jade, elle, s'évertue à satisfaire les clients les plus récalcitrants.

Un nouvel évènement menace les équilibres personnels et professionnels de l'hôtel Bartoli, alors que Magalie, elle, est en proie aux doutes. Pendant ce temps, l'ouverture d'un nouveau bar, La Pena Loca, est perturbée...

Face à une nouvelle donne, Louise doit prendre les décisions qui s'imposent. Magalie doit tant bien que mal trouver un nouveau souffle dans son quotidien, alors que Roméo doit penser à des méthodes inattendues pour sauver son bar.

Le secret de Théa est en danger alors que Louise est prête à tout pour protéger les siens. Max fait face à une grande déconvenue alors que Pablo et Camille, eux, redoublent d'ingéniosité pour garantir un succès familial.