*Succulent !

Au programme, un focus sur la choucroute. On part alors sélectionner la meilleure charcuterie chez Riedinger-Balzer, assister à la fabrication du chou à choucroute chez Weber, sans oublier la recette d'exception de Michel Husser.

Chefs set out on a culinary voyage to explore various cuisines and rejuvenate their taste buds while sharing their favorite recipes.

Carré et de couleur orangé, le maroilles est le seul fromage AOP des Hauts-de-France. Son odeur en rebute plus d'un, mais passé la barrière du nez, il ravit les amateurs de fromages par son goût délicat.

Chefs set out on a culinary voyage to explore various cuisines and rejuvenate their taste buds while sharing their favorite recipes.

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La vache charolaise, race à viande à la robe blanche, est omniprésente dans les pâturages du territoire français et au-delà. On en oublierait presque son berceau, le pays Charolais-Brionnais.