Σ1, Ε3: Η Πάντμα ρωτάει συγγενείς, φίλους και όσους θαυμάζει πώς διατηρούν την ινδική κουλτούρα αλλά και πώς τη μεταδίδουν στην επόμενη γενιά. Στη Νέα Υόρκη μαγειρεύει πιάτα που της θυμίζουν το πατρικό της και δοκιμάζει ινδικά φαγητά κοντά στο σημερινό της σπίτι.
