Para su primer desafío, los chefs se transportan a Beijing para dominar el caldero mongol. Luego llegan las cocinas de Tel Aviv, Israel y Accra, Ghana, donde los dos chefs deben crear un plato con plátanos y mandioca.

Robert Irvine envía a cuatro chefs a su primera parada virtual, la ciudad de Oaxaca, México, donde se les pide que cocinen con una proteína tradicional oaxaqueña: chapulines o saltamontes.

Los chefs empiezan en la Ciudad de México con un dúo de tacos. Luego, deben crear un plato hawaiano con diversos ingredientes regionales de Maui, Hawái. En Addis Abeba, Etiopía, los finalistas hacen una plato vegano.

Los chefs competidores viajan virtualmente a Florencia, Italia, y deben hacer pasta desde cero. Luego, tres chefs se trasladan a Memphis para hacer un asado a fuego lento. En Kioto, Japón, los dos últimos chefs deben cocinar tofu fresco.

Robert Irvine da la bienvenida a los cuatro chefs para competir en la gran final por el premio de $25,000. Después de las rondas en Mumbai, India y Lima, Perú, el desafío final es hacer un menú de dos platos con los ingredientes regionales de París.