在《碧眼花豹》，大型貓科動物紀錄片製作人以及國家地理探險家Beverly和Dereck Joubert，追蹤一隻眼睛特別碧藍的花豹Toto，牠在剛出生數年後，一直學習生存技能的成長時光。由奧斯卡金像男星Jeremy Irons擔任旁白，此特備節目展現了Toto出生後首三年所經歷的重重挑戰，以及最終長大成年的喜悅時刻。