רנה רדזפי

רנה רדזפי הוא שף ושותף במסעדת נומה שבקופנהגן, דנמרק. תחת ניהולו של רדזפי המסעדה זכתה בשלושה כוכבי מישלן ונבחרה מספר פעמים למסעדה הטובה ביותר בעולם. רדזפי נודע בזכות עבודתו החדשנית בנומה ותרומתו הרבה למטבח הנורדי החדש.בשנת 2012 נכלל ברשימת טיים 100 של מאה האנשים המשפיעים ביותר בעולם, שנערכת על ידי המגזין האמריקאי טיים.