S1, E2: Il bibimbap, piatto coreano per eccellenza, unisce riso, carne e verdure. Nella lezione si impara la cottura perfetta del riso, la marinatura della carne e il trattamento delle verdure. Servito in una ciotola di pietra incandescente chiamata "dolsot", il commensale lo mescola e lo condisce a suo piacimento.