L’ultimo Turno è la storia americana di due concittadini alle prese con i problemi della vita, sebbene estremamente diversi tra loro. Stanley (Richard Jenkins), un uomo anziano che lavora in un fast-food, decide di lasciare il suo lavoro dopo 38 anni di turni di notte da Oscar’s Chicken and Fish. Ma il suo ultimo week-end di lavoro prende una piega inaspettata con l’arrivo del suo sostituto da formare, Jevon (Shane Paul McGhie), un giovane scrittore di talento con un blocco creativo, le cui provocazioni di stampo politico sono causa di guai. I due, benché abbiano ben poco in comune, si ritrovano uniti dalle circostanze. Stanley, che ha abbandonato il liceo e ha visto la vita scorrere attraverso lo sportello del drive-through, conosce fieramente ogni aspetto del suo lavoro. Mentre Jevon, uno scrittore troppo talentuoso per cuocere hamburger, sostiene che il loro lavoro sia sfruttato. Durante il lungo turno di notte, nella tranquillità della cucina, i due si ritrovano uniti da un’inaspettata solidarietà reciproca.