Caccia e cucina

Ep1 - Pina Apicella da Roma e Benedetta Butini di Arezzo si sfidano con due piatti realizzati con carni di capriolo. In giuria, la dottoressa Lalinga della ASL di Bologna.

Ep2 - Oggi si sfidano Giulia Taboga da Udine (volto noto di Caccia e Pesca TV) e Nicola Boscia da Avellino. In macello incontreranno l'ispettore veterinario Paolo Brulatti.

Ep3 - Con Raffaele Puopolo (Napoli) e Luca Pardini (Parma) scopriamo dei ravioli di cinghiale mele e zenzero con riduzione di dashi della Val Taro, e una sella di capriolo con ribes.

Ep4 - Stefano e Gabriele, alle prese con le carni di daino e di capriolo, propongono due ricette veloci arricchendole con ingredienti di stagione.

Ep5 - Mirco da Bologna e Gianluca da Parma si sfidano sulle carni di cinghiale e cervo. A giudicare: Michele, la veterinaria Giulia Lalinga e Max Poggi presidente di Chef to Chef.

Ep6 - Ritroviamo la simpatia romagnola di Matteo Monanni e la passione tutta ligure di Enrico Cozzani: entrambi cucinano un taglio di lombata, ma di animali diversi.