Caccia e cucina

Name: Caccia e cucina
Released: 2022-11-15T00:00:00.000Z

Programma TV · Sport

Un'originale sfida culinaria: due concorrenti si mettono alla prova cucinando selvaggina, venendo giudicati da una giuria di cuochi, giornalisti del settore e anche un veterinario.

2022 · 26m

EPISODIO 1

Ep. 1

Ep1 - Pina Apicella da Roma e Benedetta Butini di Arezzo si sfidano con due piatti realizzati con carni di capriolo. In giuria, la dottoressa Lalinga della ASL di Bologna.
EPISODIO 2

Ep. 2

Ep2 - Oggi si sfidano Giulia Taboga da Udine (volto noto di Caccia e Pesca TV) e Nicola Boscia da Avellino. In macello incontreranno l'ispettore veterinario Paolo Brulatti.
EPISODIO 3

Ep. 3

Ep3 - Con Raffaele Puopolo (Napoli) e Luca Pardini (Parma) scopriamo dei ravioli di cinghiale mele e zenzero con riduzione di dashi della Val Taro, e una sella di capriolo con ribes.
EPISODIO 4

Ep. 4

Ep4 - Stefano e Gabriele, alle prese con le carni di daino e di capriolo, propongono due ricette veloci arricchendole con ingredienti di stagione.
EPISODIO 5

Ep. 5

Ep5 - Mirco da Bologna e Gianluca da Parma si sfidano sulle carni di cinghiale e cervo. A giudicare: Michele, la veterinaria Giulia Lalinga e Max Poggi presidente di Chef to Chef.
EPISODIO 6

Ep. 6

Ep6 - Ritroviamo la simpatia romagnola di Matteo Monanni e la passione tutta ligure di Enrico Cozzani: entrambi cucinano un taglio di lombata, ma di animali diversi.