Cucine in viaggio

Viaggio nelle cucine del mondo alla scoperta dell’origine delle ricette tradizionali. In questa puntata, la coda di toro: un piatto che più spagnolo non si può. È il sapore di casa per Antonio, un andaluso in Austria.

Viaggio nelle cucine del mondo alla scoperta dell’origine delle ricette tradizionali. In questa puntata, il baklava, il dolce preferito dei turchi. È il sapore di casa per Yusuf, un turco in Austria.

Viaggio nelle cucine del mondo alla scoperta dell’origine delle ricette tradizionali. In questa puntata, gli anticuchos, il cuore nero del Perù. È il sapore di casa per Lisbeth, una peruviana in Spagna.

Viaggio nelle cucine del mondo alla scoperta dell’origine delle ricette tradizionali. In questa puntata, il nem, l’involtino imperiale del Vietnam, croccante e farcito di carne macinata e verdure. E poi un’altra tappa: cosa si trova sugli scaffali di un supermercato vietnamita? Un modo per avvicinarsi alla cucina del paese attraverso i suoi prodotti quotidiani.

Viaggio nelle cucine del mondo alla scoperta dell’origine delle ricette tradizionali. In questa puntata, il vindaloo, piatto di Goa nato dall’incontro con la cucina portoghese. È il sapore di casa per Sabyasachi, un indiano nei Paesi Bassi.

Cucine in viaggio ci porta nelle cucine del mondo alla scoperta delle ricette tradizionali e delle loro origini. In questa puntata, il filetto di canguro, un piatto che racconta l’Australia. È il sapore di casa per Joe, un australiano a Urrugne.