シーズン1、エピソード6: 創業100年以上の老舗レストランを訪問。まずはマクギリンズ･オールド･エール･ハウス。バディは名物のアイルランド風チーズステーキができた背景を学びつつ、伝説のミートローフを作るため厨房へ。次はカッツ･デリカテッセン。大人気のパストラミサンドイッチは想像以上の時間と労力をかけて作られていることを知る。