シーズン1、エピソード3: 『風と共に去りぬ』の作者の生誕112年を祝う仕事を獲得したシェーン。南北戦争時代の料理を再現すべく、絶対条件であるハトを求めて町中を奔走。彼らは無事にハト料理を提供し、顧客を満足させられるだろうか？さらに、ボディービルダーの大会と空中パフォーマーの資金集めイベントを巡り、各社が価格を競い合う。
