パブ料理

シーズン1 エピソード2: 今回はパブ料理の特集。ジェームズが40年近くに渡って熱心に綿密な現地調査を行ってきた分野だ。ビールを片手に、完璧なステーキを作り上げ、パイは都会のリベラルなエリートの好みに合わせた改良を加える。締めくくりのデザートには、英国人が得意とするヴァンダリズム的な発想のトライフルを作る。