シーズン1、エピソード5: 回転寿司ブームの中、全国チェーン店にも劣らぬ人気の「すし辰」を率いる西田昌史さん。もともと庄原の鮮魚店出身で、鮮度への強いこだわりがヒットにつながったらしい。ボスオススメのBest3メニューや、これを食べればお得! 高原価率の寿司も大公開! そして、成功の最大の秘密だという奥様に会いにご自宅へ。大豪邸で語られた、人生において一番大事なものとは!?
