null: 今回は全国ご当地めし。北海道からは熟成エゾシカのローストを。15日熟成させたエゾシカは臭みが無くて旨味タップリ。ハスカップのソースが良く合う。東北からはトロイワシの原始焼きを。脂がのったイワシは塩だけで旨い！宮城県産ひとめぼれを土窯で炊いたご飯も絶品。熊本からはご存じ馬刺しを。甘めの醤油で食べる馬刺しは格別。辛子蓮根や一文字ぐるぐるも出てくるよ。