S1, E2: 車で1時間ほど移動した先にあったのは、「やらなくてもいい、やりたいこと」3個目の目的地･コモ湖。コモ市の綺麗な街並みを眺めながら、のんびり散歩したり、湖畔にあるイタリアンレストランでランチタイム。穏やかな時間を過ごす中、19個目「最後の晩餐」にしたくなる程の美味なイタリア料理には出会えるのか? そして「センスは知識」と自身の思いを語る髙橋は、イタリアにいるクラフトマンの元へ。2個目「クラフトマンと会って、日本に (土産と技術を) 持ち帰る」ために、クラフトマンの持つ技術を学ぶ。熟練の技だけではない、その生き様に刺激を受ける。