“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 本日は美味しい魚料理をアテに一献、東京・人形町「海鮮居酒屋 酒喰洲（しゅくず）」さんの厨房へ。 教えて貰うメニューは、魚介の滋味が五臓六腑に染み渡る「海鮮茶漬け」。 植野さんが発見した作り方のポイントは？ ▼刺身は一切れからでもOK！一人呑みに優しいサービス満載 ▼魚好き店主の波瀾万丈の人生とは！？ ▼植野の食日記「手しごと屋 咲くら」＠霞が関・農水省内 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！