シーズン1、エピソード2: 今回も4人の挑戦者が優勝を目指し様々なチャレンジに挑む。第1ラウンドでは牛肉1頭分の巨大な枝肉を部位ごとに解体していく。しかも機械の使用は一切認められない。第2ラウンドでは正確な計量が求められるが、はかりを見ることは許されない。そして最後のチャレンジではエキゾチックな外来種の解体が待ち受ける。