江戸前の旬 E6: 出し巻きを作っていた旬(須賀健太)は、父・鱒之介(渡辺裕之)から「当分付け場に入るな」と言われ、理由が分からず当惑する。柳寿司に真子が担当する作家・池内(大石吾朗)がやって来る。舞台化される『和泉天狗』の主役と喧嘩別れして来たというのだ。主役・伊達の演技が切って握るだけの大トロだと酷評した池内は、売り言葉に買い言葉で切って出すだけではない大トロを食べさせると言ってしまう。このままでは舞台に穴が開く。池内に頼まれ大トロに向き合う旬。