シーズン1、エピソード1: 話: 『ゲーム・オブ・スローンズ：ラスト・ウォッチ』は、HBOの大人気テレビシリーズ『ゲーム・オブ・スローンズ』の第8シーズンにして最終章の制作過程を記録した2019年のドキュメンタリー映画です。ジーニー・フィンレイが監督を務め、シリーズ最終回の1週間後の2019年5月26日にHBOで放送されました。このドキュメンタリーは、ウェスタロスのファンタジー世界を現実のスタジオや北アイルランドの野外、駐車場で実現させるという挑戦にまつわる涙と勝利を深く掘り下げています。前例のないアクセスで制作され、過酷な天候、厳しい締め切り、そしてネタバレを求める熱狂的なファンと格闘するクルーとキャストを追った、制作現場からの親密なポートレートとなっています。撮影前の打ち合わせ、広大なセットの建設、出演者がそれぞれのキャラクターに変身する様子など、制作のほぼすべての側面が網羅されており、ファン必見の舞台裏映像が満載です。