S1, E4: 食の都庄内親善大使･奥田シェフの指令を受け、夏の山形を代表する海の幸「岩ガキ」を探しに行くごっつぉハンターのニコ。鳥海山の地下水が海中に湧き出す海でミネラルたっぷりに成長した岩ガキが、どんなイタリアンに変身するのか? 超人気店のレシピ･調理方法をすべて見せます!