S1, E3: 東京のエリアごと、ラーメン魂のこもった“こだわりラーメン”を紹介する。今回ご紹介するお店は、「麺屋 賢太郎」、「麺処 田ぶし」、「らぁめん山と樹」、「自家製麺火の鳥73」