Episode 181

S1, E181: 創業57年目、2代目の父と3代目となる息子が料理の腕を振るう老舗酒場。毎夜、常連客で賑わいを見せる。カウンター上の壁にはメニューの短冊がずらりと並び、選ぶのに迷うくらい。創業当時からの名物はもつ煮込み。たった2つの食材で味付けするもつ煮込みだが、深みのある味に吉田さんは感嘆する。2代目は刺身、焼き物を担当、3代目はイタリアン出身のためイタリアンのメニューが多く揃う。〆は3代目が作る絶品のペペロンチーノで。