S1, E6: 今日は「BAR1511」20周年の日。オーナーの原田(モロ師岡)の昔からの知り合いだという「早瀬華代子」から祝い花が届いた。今日のために仕入れた高級ワイン、2011年の「オーパスワン」は、華代子からの依頼だという。そこへ華代子(りょう)が来店。あかり(紫吹淳)はなぜ華代子が2011年物を指定したのかに疑問を抱く。オーパスワン2011年物の謎解きのあと、あかりは華代子にカクテル「ギムレット」を贈る。