シーズン1、エピソード5: 春とともに、楽観主義が戻ってくる。ジョジョは都市農業のパイオニアであるカレン・ワシントンから学ぶためにニューヨークを訪れる。ベネディクトはイングランドで新しい持続可能なコンセプトを探し、イザベラ・ツリーとチャーリー・バレルに出会う。彼らは世界でも類を見ない再野生化というコンセプトで、広大な従来型の農場を生まれ変わらせ、気候変動との戦いにおける模範となっている。ベネディクトの農場では、春は堆肥化が重要なテーマである。ローレンツは自家製のバイオリアクターを使い、広大な穀倉地帯の土壌を改善するための奇跡の堆肥となるものを探し求めている。テスはベネディクトに農場レストランの構想を説得し、一方ホセとリアは別れを告げ、チリでの新たなスタートに懸ける。