シーズン2、エピソード5: 第3話: カナダのケベックを訪れたアンソニーは、友人の有名シェフ、マーチン・ピカードと共にアヒルの飼育場へ。目的はそこで生産される高級食材・フォワグラ。ケベックの森ではカナダ特産のメイプルシロップを味わう。