マッシモ・ボットゥーラは、イタリア・モデナ出身の料理人。 レストラン「オステリア・フランチェスカーナ」を経営し、このレストランはミシュランガイドで3つ星に選出されている。
ジョシュ・ホロウェイと行く北イタリア