今回のお客さまは女優の寺島しのぶさん。 番組が寺島さんの舌を満足させるべく、用意したのが3人のシェフたち。 まずは、8年連続ミシュラン1つ星獲得。東京・白金台「ルカンケ」オーナー、フレンチの創作芸術家。古屋壮一（ふるや そういち）シェフ。2人目は京都の名店「祇園 さゝ木」で4年修行し、一流ホテルの日本料理店で若くしてシェフに就任。現在は日本料理の真髄を突き詰めるため、日々研究を続けている流浪の和食料理人、楠修二（くすのきしゅうじ）シェフ。そして3人目が元日本ラーメン協会理事、信州ラーメン界のカリスマでありパイオニアである塚田兼司（つかだけんじ）シェフ。 この3名のシェフが、寺島しのぶさんが「いま食べたい一品」を作るべく、一切の注文なしで料理を作る。 そして、そのシェフたちの様子をリポートするのが狩野英孝。寺島の反応によって、臨機応変に対応するシェフを、臨場感たっぷりかつ独特なリポートで盛り上げる。 シェフのテクニックに呆気に取られて、全然リポートにならず「狩野さん！僕がリポートしてますよ」と伊藤アナウンサーに突っ込まれる場面も！