今日のお悩みは「ストックしているジャガイモから芽が出そうになっています。早く使わないと！」。新生活が始まり、何かと忙しい春。買い物に行けない時に便利だが、使いこなせずに余らせがちなストック野菜の代表格・じゃがいもをおいしく食べる3品「ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め」「クリーミーポテサラ」「基本の肉じゃが」を提案する。お料理ビギナーとあって「基本とかわかってないから肉じゃがも気になるけど…」と悩みながらもDAIGOが選んだのは、「ザ・ピリ辛！」なほどよい刺激が食欲をそそる、おかずにもおつまみにもなりそうな1品！©ABCテレビ

今日のお悩みは「バタバタする新年度、フライパンひとつでチャチャっとやっつけたい！」。そこで、サッと作れてパッと食べられ、洗い物も少なくて済むなど忙しい時には大助かりのフライパンひとつでできる3品「鮭のバターポン酢」「タコのアスパラガーリック炒め」「ごはんが進む手羽」を提案！その中から、「和のようだけど洋のような…」とDAIGOも興味津々の、調味料の組み合わせが斬新な1品を調理する。©ABCテレビ

今日のお悩みは「在宅勤務の昼休みにササッと食べられるよう作り置きしておきたい」。食べたいときにすぐに食べられ、日持ちもする作り置きメニューがあれば、おうちご飯もレベルアップ！そんな便利な３品「牛肉の四川風キンピラ」「鯖の梅煮」「豚バラのオイル煮」を提案する。その中から「いろんな料理に使えそう」とDAIGOが選んだのは、まさに何にでも使えてアレンジ自在な１品！©ABCテレビ

今日のお悩みは「子どもが中学校に進学！毎日のお弁当作りのレパートリーが不安です」。朝から作るのが大変、彩りのバランスが難しい、マンネリになりがち…などなど、悩みが尽きないのが毎日のお弁当のおかず！そこで、おいしくて見た目にもテンションが上がる3品「鮭と明太子の玉子焼き」「とうもろこし入り肉団子」「うずらのスコッチエッグ」を提案する。スタジオで調理するのは、「これがお弁当に入ってたらうれしい！」とDAIGOが選んだこの1品！©ABCテレビ

子どもにも大人にも喜ばれるお肉料理の定番“ハンバーグ”を作ってみたいけれど、中が半生のままだったり、焦げてカチカチになったり、焼き加減が難しい…。そんな悩みを抱える料理初心者に山本先生が教えてくれるのは、なんと電子レンジだけで調理でき、焼き加減もバッチリのハンバーグ！「ハンバーグを作るの、人生で初めて」とドキドキのDAIGOでも作れる超簡単レシピを大公開する。©ABCテレビ

今日のお悩みは「春はおいしい魚がいっぱいありますが、焼き魚とか煮つけとか…ワンパターン地獄！ 簡単にできて、手が込んでそうなレシピ、教えて！」。そこで提案するのは、いつも同じになりがちな魚料理のレパートリーを広げる3品「鰹の漬けサラダ」「鯛ごはん」「鰆のムニエル カレー風味」！ DAIGOも「こんなさわら、初めてかも？」と目からウロコのスパイシーな1品を調理する。©ABCテレビ