S1, E3: 아름다운 풍경을 자랑하는 베트남 최고의 휴양지 나트랑에 도착한 에드워드 권은 후엔 꾸완 셰프로부터 신선한 식재료와 독특한 식기가 특징인 베트남식 해산물 요리 2종의 레시피를 전수받는다. 이후, 현지 어부들과 배를 타고 바다에 나가, 요리에 쓸 해산물을 직접 공수해보기로 한다.