시즌 1, 에피소드 3: 오늘의 면객은 이태원 요식업계를 대표하는 방송인 홍석천이다. 무려 7개의 가게를 운영하는 홍석천에게 새우 비스크 칼국수를 내어주고 영업의 비결을 들어본다.
홍석천
