시즌 1, 에피소드 164: 맛에 대한 관심이 남다른 대한민국의 어른들을 위해, 식자재 전문가 김진영이 수년간의 연구로 밝혀낸 한국의 맛에 대해 강의를 펼친다. 김진영 강사는 기존에 제대로 알려지지 않은 한국의 제철 음식과 전국 방방곡곡을 돌며 직접 씹고, 뜯고, 맛본 경험을 통해 얻어낸 숨은 맛집에 대하여 공유한다. 또한 쌀 없이 살아갈 수 없는 한국인을 위해 알맞은 쌀 고르는 비법을 공개한다.